دجاج مقلي على طريقة الامريكية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

دجاج مقلي على طريقة الامريكية

مُساهمة من طرف ليمار في 2010-02-10, 8:08 am

دجاج مقلي على طريقة الامريكية دجاج مقلي على طريقة الامريكية








المكونات:


2 كوب لبن رايب .
4/1 كوب خردل معجون .
5 ملعقة صغيرة ملح .
1 ملعقة كبيرة خردل مطحون جاف.
1 ملعقة صغيرة شطه (اختياري).
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
1 دجاج (حوالي 1 : 2/1 1 كيلو).
3 كوب دقيق.
1 ملعقة كبيرة بكينج بودر.
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.
زيت للقلي.



الطريقة:


- يُخلط اللبن الرايب والخردل وقليل من الملح (حوالي 2 ملعقة صغيرة) ونصف ملعقة من الخردل المطحون ونصف ملعقة من الشطه.
- يُغسل الدجاج ويقطع إلى ثماني قطع ثم تتبل القطع بخليط اللبن الرايب وتترك في الثلاجة لمدة من يوم إلى ثلاثة أيام.
- يُخلط الدقيق والبكنج بودر والثوم المفروم والباقي من الملح والفلفل والخردل المطحون والشطه حتى يتجانس الخليط جيداً.
- تُرفع قطع الدجاج من التتبيلة مع الاحتفاظ بأكبر كمية سائل ملتصقة بها ثم توضع في خليط الدقيق.
- تُقلَّب القطع في خليط الدقيق حتى تغطى تماماً بالدقيق المتبل وتترك فيه لمدة ساعة وتقلَّب بين الحين والآخر.
- يسخن الزيت في مقلاة حوالي 350 درجة فهر نهيت على نار متوسطة الحرارة.
- تُرفع قطع الدجاج وتنفض من أي دقيق زائد ثم توضع في الزيت الساخن وتحمر لمدة 8 دقائق من جهة حتى تنضج.
- تُرفع قطع الدجاج من الزيت وتوضع فوق ورق أو شبكة معدنية للتخلص من الزيت الزائد.



التقديم:

تقدم ساخنة مع البطاطس البوريه (المهروسة) وسلطة الكرنب والجزر.


اصحكم يا مسكين انكم اتصدقوه لانوه رح اتخرب معكم انا ما ئلى فيكم ههههههه
avatar
ليمار

عدد المساهمات : 747
نقاط : 2800
تاريخ التسجيل : 20/01/2010
العمر : 26

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد:دجاج مقلي على طريقة الامريكية

مُساهمة من طرف عاشق فلسطين في 2010-02-18, 11:12 am

مشكوووووووووووووووووووووره


مممممممممممممممم كتير زاكي


هههههههههههههههههههههههههههههه

يسلموو كتير ليمار على الموضوع الحلو
avatar
عاشق فلسطين

عدد المساهمات : 285
نقاط : 527
تاريخ التسجيل : 26/12/2009

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: دجاج مقلي على طريقة الامريكية

مُساهمة من طرف ليمار في 2010-02-18, 1:14 pm

يسلمو عاشق اكتير على مرورك
بس اصحك تاكلوه رح يصير الك شى والله انا ما بعرف ما ئلى فيك اذا صرلك شى
هههههههههههههههههههه
avatar
ليمار

عدد المساهمات : 747
نقاط : 2800
تاريخ التسجيل : 20/01/2010
العمر : 26

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى